運動会のお弁当 2017
ロコロトンド @cook_40150834
こどもの大好きなおかずをふんだんに盛り込みました。
また来年に向けて、覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
前回、そうめんがこどもに好評だったので、今回は茶そばバージョン。
アプリでひらく作り方
- 1
稲荷用油揚げに酢飯@を詰め、錦糸卵、さやえんどう、うなぎ、空豆、カニ身を盛る
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- 2
茶そば茹でをカップに盛る
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- 3
うずらの卵の水煮をちくわで巻き爪楊枝を刺す。フライパンで焼き、合わせ調味料を入れ絡める。
レシピID18607946参考 -
- 4
ハッシュポテトをオーブントースターで焼き、ワックスペーパーに包む。
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- 5
刻んだカニかまを入れた玉子焼きを作る。茅乃舎だしで出汁巻き風に。
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- 6
モッツァレラとフルーツトマトをスライスし、交互に重ねる。塩こしょう、オリーブオイルをかける。
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- 7
アスパラとクリームチーズを生ハムで巻く。
レシピID19688006参考 -
- 8
ひき肉で肉じゃがを作り、一人前ずつカップに盛る
花にんじんはレシピID18406086参考 -
- 9
絹ごし豆腐入りの白玉を作る。
レシピID19707829参考
フルーツミックス缶、フルーツゼリーと合わせ、カップに盛る。 -
- 10
蒲鉾で手綱飾りを作る。
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- 11
盛り付けレイアウトをイメージ
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イメージ
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彩りよくひたすら盛り付ける。
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
今回は冷凍食品を活用して、手を抜くとこは抜き時短に。
前日仕込み2.5時間、当日2.5時間。
ハッシュポテトをワックスペーパーで包んでみたらいい感じに仕上がりました。
お弁当が傷まないよう、蓋ウラに保冷剤を張り付けました。
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