薬味ダレ激うま♡油淋鶏
ガッツリ！でも酸味でさっぱり！うちの定番献立！
このレシピの生い立ち
お酢が苦手な方は少し減らしてもおいしいですよ！
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- 1
鶏肉を一口大に切り、下味につけておく
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- 2
つけあわせの野菜は千切りに。
うちは水につけときます
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- 3
薬味ダレを作ります
長ネギはみじん切りにして、他薬味ダレの材料を全て入れ混ぜ合わせておきます。
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- 4
では、あげていきます。
鶏肉の汁気をキッチンペーパーでふきとり片栗粉を軽くまぶします
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- 5
深めのフライパンで170℃でしっかり火が通るまで揚げます
揚がったらしっかり油を切りましょう
- 6
お皿に付け合わせ野菜を敷き詰めて、揚げた鶏肉を盛ります。
上から薬味ダレをジャーっとかけたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
うちの子供達は薬味ダレはかけずにからあげとして食べるので一口大に切りますが、
そのまま上げてから切ると見た目も尚Goodです！
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