油揚げスコッチエッグ

油揚げスコッチエッグ

hitomi1106 @cook_40108472

卵黄消費レシピです。卵黄だけなので油揚げにちょうど入るくらいのミニスコッチエッグになります。

このレシピの生い立ち
hanaさんの卵食パン（レシピID:3722312）が大好評で、卵黄ばかり余ってます(^^;;

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卵黄消費レシピです。卵黄だけなので油揚げにちょうど入るくらいのミニスコッチエッグになります。

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材料

油揚げ 8個
豚ひき肉 300g
冷凍卵黄 8個
☆塩コショウ適量
☆マヨネーズ大さじ1
☆粉チーズ大さじ2

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作り方

1

ひき肉に☆の調味料を加えて、粘りが出るまでこねる。
2
油揚げは切れ込みを入れて、熱湯をかけて油抜きする。冷凍卵黄をひき肉で包んで油揚げに入れる。
3

爪楊枝でとめて、油揚げを煮込む。だし汁でも、お好きな味で煮込んでください。うちはおでんに入れました。

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