型に薄くバターを塗り、パイシートを敷き詰めて、200度のオーブンで20分焼く。

甘栗を茶こしなどで削ってから、牛乳、バニラエッセンス、グラニュー糖を加えて滑らかにする。

マロンクリーム完成。

その上に生クリームをしぼり、別の生クリーム用の袋にマロンクリームを流してしぼる。

その上に栗甘露煮を乗せる。

葉っぱチョコはデコペンのチョコを使ってクッキングシートの上に葉の絵を書き、冷やし固める。

ケーキの上に飾ったら出来上がり。