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チキン南蛮
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チキン南蛮-レシピのメイン写真

チキン南蛮

BLACKOWL
BLACKOWL @cook_40113515

子供が大好き 私もだいすき
タルタルソースも自家製です
このレシピの生い立ち
最初は鶏モモ肉で作ってたのですが、ちょっとでもヘルシーにと思って胸肉に変更。

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最初は鶏モモ肉で作ってたのですが、ちょっとでもヘルシーにと思って胸肉に変更。

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材料

３人分(鶏むね肉2枚分)
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩 胡椒 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 小麦粉 適量
  • ☆酢 大サジ3
  • ☆砂糖 大サジ3
  • ☆醤油 大サジ1
  • ☆ゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を削ぎ切りにして塩 胡椒をして、マヨネーズを薄くぬる

    • チキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を全体にまぶす

    • チキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    • チキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    卵→小麦粉の順につけ、もう一度卵→小麦粉をつける

    • チキン南蛮作り方4写真
  5. 5

    油で揚げる(少なめの油で頑張りましょー！後が楽なので)

    • チキン南蛮作り方5写真
  6. 6

    あらかじめ合わせて置いた☆に漬ける

    • チキン南蛮作り方6写真

コツ・ポイント

肉にマヨネーズを塗ると肉が柔らかくなるそうです
タレにゴマを沢山いれるとなぜか美味しいです

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BLACKOWL
BLACKOWL @cook_40113515
2016/03/20 02:52に公開
Reggaeとお酒と料理 食べる大好き
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゴマ 小麦粉 鶏胸肉

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