玄米麦ご飯(トウモロコシごはん)

Name: 玄米麦ご飯(トウモロコシごはん)
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米 押し麦と合わせて半合; 押し麦 玄米と合わせて半合; (トウモロコシ) (1本)

玄米を美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
良いお米の良い食べ方。
トウモロコシを頂いたので、茹でる手間を省きました。
トウモロコシごはんにしても良いですし、このままでもご飯にトウモロコシのいい匂いが沁み込んでます。

材料

1人分

玄米は無肥料・無農薬のものを使っていても、周りの田畑で使っている農薬の害を受ける事もあるそうです。
ぬるま湯で３度洗う事で落とせると丁宗鐵先生が著書に書いておられました。

又、玄米はしっかり浸水させる事で、炊飯器でも美味しく炊けます。

yokoshaige @cook_40273611

2014/07/13 08:16に公開

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