セロリを３㎝幅ぐらいに切ったものを、薄く細長くなるように切ります。
(そのままうすぎりでもＯＫです)

薄く切ったものに、塩を揉み混みます。

塩で揉んだセロリをを保存する容器や袋に入れてごま油を入れ、よく油と馴染むように混ぜたり揉んだりしてください。

その後、冷蔵庫に入れて、３時間くらい置けば食べられます。