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簡単ポテチ☆揚げるだけ自家製ポテトチップ
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簡単ポテチ☆揚げるだけ自家製ポテトチップ-レシピのメイン写真

簡単ポテチ☆揚げるだけ自家製ポテトチップ

ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615

家で作るってのが添加物なくて安心！パパも、お子様も大歓喜！美味しさ満点！市販のポテチより油の酸化がないので胸焼けしない！
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じゃがいもの消費を考えた結果

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簡単ポテチ☆揚げるだけ自家製ポテトチップ

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ドンコーネリアス @cook_40092615

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材料

1人分
  1. じゃがいも 1個
  2. 油(揚げ油） 400ml
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをスライスして水にさらしてしっかり水気をきる。(スライスはスライサーを使うと均等な薄さになります便利)

  2. 2

    1を油で揚げる。余熱で火が入るので軽く揚げ色がつくころに引き上げて油をきる。※油は低温だと揚がらない、高温だと焦げやすい

  3. 3

    揚がったポテトチップに塩をふって完成

コツ・ポイント

じゃがいものスライスの水切りはクッキングペーパーを使った方がいいです。水気があると油はねるので気をつけて！写真はパセリや胡椒を振りましたが、なくても塩だけで充分美味しいです。

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ドンコーネリアス
ドンコーネリアス @cook_40092615
2014/07/13 03:18に公開
http://instagram.com/skgtインスタグラムはけっこうザックリやってますこちらも合わせてよろしくお願いいたします。
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