【インフラ】食べるラー油で作る冷し麻婆
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
食べるラー油を使った夏に使える常備菜をご紹介します。作っておくといろいろな用途に使えるので重宝です。
このレシピの生い立ち
普段は挽肉のそぼろを常備菜にしてますが、夏はこれです。休日にこれを作っておくと、冷や奴・茄子のシギ焼き・チャーハン等々いろいろ使えてホント重宝します。
【インフラ】食べるラー油で作る冷し麻婆
食べるラー油を使った夏に使える常備菜をご紹介します。作っておくといろいろな用途に使えるので重宝です。
このレシピの生い立ち
普段は挽肉のそぼろを常備菜にしてますが、夏はこれです。休日にこれを作っておくと、冷や奴・茄子のシギ焼き・チャーハン等々いろいろ使えてホント重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
材料：ネギは粗微塵に切る。
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- 2
フライパンに胡麻油を熱し挽肉を色がすっかり変るまで炒める。
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- 3
ネギを加え30秒炒める。皿に取り出し冷ます。
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- 4
肉が冷めたらつゆの素と食べるラー油を混ぜて出来上がり。冷蔵庫で2～3日は保存できます。
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- 5
冷し麻婆をかけた冷や奴のレシピはこちら。
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- 6
冷し麻婆を使った茄子のシギ麻婆のレシピはコチラ。
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コツ・ポイント
冷蔵庫に保管していたものをすぐ使うと油が固まっていて使いづらいので、少し常温に戻してから使います。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973934
