いんげんは塩茹でし適当な長さに切る。
にんじんは薄い短冊切りにし、塩茹でする。

鶏ささみは茹でて、適当な大きさに手で割いておく。

白ごまをする。
(最初からすりごまを使ってもOK)

すったごまに醤油、砂糖、マヨネーズを加えて混ぜる。

茹でたいんげん、にんじん、鶏ささみを加えて和えれば完成！