サラダ用の和風ドレッシングとすりおろし野菜ドレッシング、めんつゆ、オリーブオイルをボウルに合わせます。（☆の材料）

スモークチキンは食べやすい大きさにカット。少し大きめカットのほうが食べごたえがあります。

1と2、千切りにした大葉をあわせておきます。これでトッピングは完了！

うどんを茹で、しっかりや水でしめてください。その後水をきっておいてください。

チーズは横にスライスして、半分にカット。

ナッツは粗くカット

うどんを盛った上に水菜をのせ、その上に3を盛り付ける。ミニトマト、チーズ、ナッツをトッピング。