生姜をすりおろしておく。

酒、醤油、みりん、すりおろし生姜を合わせておく。

フライパンで油を熱する。

豚肉を入れて軽く炒める。

少しピンク色が残るくらいの時に合わせておいた調味料を入れて炒め煮にする。

生姜の千切りを入れて生姜の食感をプラス！

お皿に付け合せ野菜とゆで卵をのせる。

お肉に火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。