塩レモンの野菜炒め
upako☆mama @cook_40188608
冷蔵庫のお掃除できちゃいます(^v^)
食欲減退気味の夏でも、サッパリして食べやすい☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったので、試しに作ってみました。塩レモンは、自己流で適当に作ってしまいましたが、どなたかのレシピを参考にさせてもらうといいですね。ちなみに、私が作った塩レモンはレモンと塩のみのタイプです。
塩レモンの野菜炒め
冷蔵庫のお掃除できちゃいます(^v^)
食欲減退気味の夏でも、サッパリして食べやすい☆
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったので、試しに作ってみました。塩レモンは、自己流で適当に作ってしまいましたが、どなたかのレシピを参考にさせてもらうといいですね。ちなみに、私が作った塩レモンはレモンと塩のみのタイプです。
作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
★の塩レモンくし切りはレモン汁を絞り、他の★の調味料と混ぜる。皮はみじん切りにする。
- 3
ビニール袋に切った肉と★調味料をいれて、しばらく放置。
-
- 4
冷蔵庫の余り野菜を食べやすい大きさに切る。人参は薄切りがベスト。今回は、人参、玉ねぎ、キャベツ、ナス、アスパラガス使用。
-
- 5
フライパンに油をひき、肉を炒める。付け調味料も一緒に入れる。
- 6
切った野菜を入れて、少し炒める。火を弱めて(弱火〜中火)蓋をし、しばらく蒸し焼きにする。
- 7
野菜に火が通ったら、蜂蜜(もしくは砂糖)、黒こしょう、塩レモンエキスで味付けして完成(^v^)
コツ・ポイント
余り野菜は何でもOK。使う野菜によって蒸焼き時の水分の出方が変わるので、必要に応じてお水を入れてください。また、味付けはお好みで調整お願いします。
あっ!塩レモンは入れすぎないように注意です(x_x)
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