甘酢に漬ける★アボカド＆トマトのサラダ
Neroli315 @cook_40054298
祝カテゴリ掲載♪トマトとアボカドを甘酢漬けに！鰹節と醤油も合って美味♪紫玉ねぎで食感プラス！シャキ＆ジュワ＆トロ～♡
このレシピの生い立ち
トマトにべんりで酢、紫玉ねぎにかつお節+醤油が定番な食べ方です。
アボカドも漬けたら美味しくなるんじゃないかと思って。
甘酢とかつお節+醤油のおかげでアボカドの特有の青臭い匂いが苦手な母もペロリと食べてくれました^^♪
甘酢に漬ける★アボカド＆トマトのサラダ
祝カテゴリ掲載♪トマトとアボカドを甘酢漬けに！鰹節と醤油も合って美味♪紫玉ねぎで食感プラス！シャキ＆ジュワ＆トロ～♡
このレシピの生い立ち
トマトにべんりで酢、紫玉ねぎにかつお節+醤油が定番な食べ方です。
アボカドも漬けたら美味しくなるんじゃないかと思って。
甘酢とかつお節+醤油のおかげでアボカドの特有の青臭い匂いが苦手な母もペロリと食べてくれました^^♪
作り方
- 1
アボカド、トマトを約2cm角に切り、ビニール袋に入れる。
- 2
①にべんりで酢(またはすし酢・合わせ酢等の甘酢)を入れ、アボカドを潰さないよう振り、冷蔵庫で1時間くらい漬ける。
- 3
紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、水けをきり、冷蔵庫で冷やす。
- 4
②、③、かつお節を盛り、醤油をかけたら出来上がり♪
よく混ぜてお召し上がりください。 -
- 5
2014.8/20「酢」
✿祝カテゴリ掲載✿
わ～嬉しい♪ありがとうございます。
すでにわが家の定番です！ - 6
ちなみに『べんりで酢』材料名はこちら→りんご酢・醸造酢・穀物酢・米酢・糖類・食塩・こんぶエキス・かつおだし
-
- 7
このお酢をお持ちでない方は、手作り時、またはその他市販の合わせ酢を購入される時のヒントになさってください♪
コツ・ポイント
かつお節と紫玉ねぎたっぷりが美味しいです^^♪(写真は少なめですが…)
醤油で味がしまります！
アボカドにレモン汁をかけなくても甘酢で変色しませんでした♪
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