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ミックス丼

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

カット野菜などを利用し、下準備の手間をはぶいた時間短縮簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。(横浜市神奈川区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. カット野菜 2袋(400g)
  2. きくらげ 8g
  3. 豚肉こま切れ 160g
  4. シーフードミックス 160g
  5. ごま油(炒め用) 大さじ1と1/2
  6. ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2
  7. ごはん 茶碗4杯分
  8. 調味料A
  9. 水 1カップ
  10. スープの素 小さじ1
  11. しょうゆ 小さじ2
  12. 塩 小さじ1
  13. こしょう 少々
  14. 調味料B
  15. かたくり粉 大さじ2
  16. 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    きくらげは水につけてもどす。もどったら水を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、こしょうをし、カット野菜、1、シーフードミックスを入れて炒めたら調味料Aを加える。

  3. 3

    2をひと煮立ちしたら調味料Bを入れ、全体を混ぜながらとろみをつけ、ごま油を加える。

  4. 4

    ごはんの上に3を盛る。

コツ・ポイント

1人分
【野菜摂取量】100g
【エネルギー】572kcal
【塩分】2.7g

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2016/05/17 06:49に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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