パプリカとイカのローズマリー風味のマリネ
Barocanmom @cook_40080013
夏にぴったりなパプリカのマリネ！お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
お料理上手でお洒落な義母の味です☆
パプリカとイカのローズマリー風味のマリネ
夏にぴったりなパプリカのマリネ！お酒のおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
お料理上手でお洒落な義母の味です☆
作り方
- 1
パプリカは1cm幅位に切りピーマンは5m/m幅、玉ねぎは薄くスライスして塩水にさらし全て水気をよーく切っておく
- 2
以下は下処理をして軽く茹でる。冷凍のシーフードミックス使用の場合も軽く茹で水気を切る。
- 3
ブラックオリーブも3m/m幅位に切る又はスライスしてあるものを使用する
- 4
鍋にAを混ぜ合わせ軽く沸騰させ火を止め少し冷ましておく。ローズマリーは色が変わっているので取っておく
- 5
4にBと野菜、イカブラックオリーブを入れ混ぜ合わせ飾り用のローズマリーも入れる。
- 6
冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
マリネ液はひと煮立ちさせる事。ローズマリーは庭や鉢に植えておくととっても便利！
冷凍のシーフードミックスならより手軽ですね(^^♪
My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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