おからパウダーにヨーグルト、牛乳を入れ、混ぜておきます。

卵を卵白、卵黄に分けます。

常温にしたクリームチーズに卵黄、1．のおからパウダー、ベーキングパウダー、レモン汁を入れ、混ぜます。

卵白を泡立てます。ラカントを加えてさらに泡立てます。

3.4．をさっくりと混ぜ、マドレーヌ型の2/3の高さ位まで流し入れます。

180°のオーブンで20分程焼けば完成。