酒100ccとみりん30ccを煮切る。そして冷まします。
冷ましたらミキサーに入れ玉ねぎを半玉いれて回します。

1を鍋に入れ、お酢200ccと醤油100ccと砂糖45gいれて火にかけてひと煮立ちしたら火を止めて冷ましてね。

2が冷めたら最後にミキサーに2と大葉10枚いれて回します。(最後に2を全部入れなくてもいいです)出来上がりです。