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たっぷり野菜の春雨炒め
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たっぷり野菜の春雨炒め-レシピのメイン写真

たっぷり野菜の春雨炒め

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

味付け簡単でボリューム満点!
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材料

約4人分
  • 春雨(乾燥) 40g
  • 人参 1本
  • 長なす 2本(200g)
  • 長葱 1本
  • ハム 70g
  • 【調味料】
  • ごま油 大さじ2
  • トウチジャン 大さじ1
  • 水 50cc
  • 塩・コショウ 各 ひとつまみ
  • 酒・醤油 各 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨は水で5分もどす。
    なす・人参は斜め薄めの半月切り。長葱はみじん切り。ハムは1㎝幅の細切り。

    • たっぷり野菜の春雨炒め作り方1写真
  2. 2

    大き目のフライパンに、胡麻油・トウチジャン・人参・なす・長葱・しお・胡椒を入れ強火で炒める。

    • たっぷり野菜の春雨炒め作り方2写真
  3. 3

    なすがしんなりしたら、ハム・春雨・水と、鍋肌に酒・醤油を回し入れて炒め合わせ、味見して塩・コショウで味を調え火を止める

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり。

    • たっぷり野菜の春雨炒め作り方4写真

コツ・ポイント

【3】で、最後に味を調える塩とコショウは、ハムにも塩気があるので、必ず味見をして調整して下さいネ。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/07/13 23:41に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 春雨 にんじん ハム 酒 豆鼓 長ネギ

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