かぼちゃのプリン

Name: かぼちゃのプリン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ（皮なし） 120g; 卵 2個; 砂糖 40g; 牛乳 130㏄; 生クリーム 50㏄; A 砂糖 20g; A 水 大さじ1と3分の1; ミント 適量; バター 適量

度会町 @cook_40127973

カボチャの優しい甘さを生かしたプリンです。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が骨粗鬆症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

かぼちゃのプリン

度会町 @cook_40127973

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材料

4人分

カボチャ（皮なし） 120g
卵 2個
砂糖 40g
牛乳 130㏄
生クリーム 50㏄
A　砂糖 20g
A　水大さじ1と3分の1
ミント適量
バター適量

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作り方

1

鍋にAを入れて強火にかける。色づきはじめたら中火に、琥珀色になったら火を止める。
2

①を熱いうちにバターを塗ったプリン型に流し入れる。
3

カボチャはゆでて裏ごしする。
4

鍋に牛乳と砂糖を加えて火にかけ、砂糖が溶けたら粗熱が取れるまで置き、割りほぐした卵を加え裏ごしする。
5

④に生クリームと③を加え混ぜ合わせ、プリン型に流し入れる。
6

湯を張った鉄板に⑤を並べ、200℃に加熱したオーブンで15～20分程度蒸し焼きにする。
7

プリンを冷まして器に盛り、ミントを飾って完成！

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つくれぽ

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度会町 @cook_40127973

2017/09/15 04:45に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

かぼちゃ生クリームバター牛乳卵ミント

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