家庭菜園のエゴマに穂が付きました。葉はもう固くなっています。生では固いのでエゴマ味噌にしてみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたエゴマです。可愛い穂が付いていました。でももう葉は固くて生では食べられそうにありません。大葉味噌が美味しいので、エゴマで作ってもきっと美味しいだろうとやってみました。大正解でした。大好評でした。