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とろ~り赤味噌の那須田楽☆
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とろ~り赤味噌の那須田楽☆-レシピのメイン写真

とろ~り赤味噌の那須田楽☆

kyouko☆
kyouko☆ @cook_40131807

居酒屋さんの様な
那須田楽が食べたかったので
このレシピの生い立ち
那須が大好きなので

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とろ~り赤味噌の那須田楽☆

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材料

2人分
  • 米ナス  一本
  • 赤味噌 大2
  • 砂糖 大2
  • みりん 大2
  • 水 大1
  • ゴマ 小1
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作り方

  1. 1

    那須は、たて半分に切り 皮から身の間5ミリ程の所に グルリと包丁を入れ
    中心部は、格子状に切り目を入れる。

  2. 2

    ナスの皮の方から揚げ油で揚げて行く
    両面揚げて余分な油を切り
    お皿に盛り付け味噌をかける。

  3. 3

コツ・ポイント

那須は、アク抜き不要です(^_^)v大切な栄養分が出て行ってしまいます。赤味噌の種類によっては、砂糖を調節して下さい。
とろみが足りない時は、みりんを少し入れるとゆるみますよ

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kyouko☆
kyouko☆ @cook_40131807
2017/09/15 06:14に公開
わんぱくだった3人の子供達も無事自立!可愛い孫も二人❤️出産が早かった為!現在アラフォーで早めのスローライフを満喫中☆☆☆皆さんの素敵なレシピまた有りがたいつくレポ感謝感謝です!作れぽを下さった方お礼のコメントも出来ずにすみません。またいいねを下さった方ありがとうございます。お礼の仕方も分からずご無礼を申し訳御座いません。            
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このレシピのキーワード

田楽 米なす ゴマ 赤みそ

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