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サッパリ薬味としめじときゅうりのおつまみ
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サッパリ薬味としめじときゅうりのおつまみ-レシピのメイン写真

サッパリ薬味としめじときゅうりのおつまみ

yakky26
yakky26 @cook_40084137

サッパリとしたおつまみ感覚でいただけます！醤油を入れても良いかも＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
魚焼いてる間に思いつきました(^^)

サッパリとしたおつまみ感覚でいただけます！醤油を入れても良いかも＼(^o^)／
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サッパリ薬味としめじときゅうりのおつまみ

yakky26
yakky26 @cook_40084137

サッパリとしたおつまみ感覚でいただけます！醤油を入れても良いかも＼(^o^)／
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • しめじ 1/4株
  • ミョウガ 1本
  • しょうが 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • ラー油 小さじ1杯
  • 酢 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    しめじを2センチほどに切り、塩を振って電子レンジで4分加熱してする。

  2. 2

    その間にきゅうりを2センチほどに切り叩いておく。

  3. 3

    ミョウガ、しょうがを細切りにする

  4. 4

    きゅうりとミョウガとしょうがを器に入れる。

  5. 5

    そろそろ電子レンジのしめじが出来上がるので水で洗いながら粗熱を取ってそれも器に入れる。

  6. 6

    塩をひとつまみ、ラー油と酢を小さじ1杯ずつ入れて和える

  7. 7

    ゴマはお好みでどうぞ

コツ・ポイント

しめじの粗熱をしっかりとりましょう〜

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yakky26
yakky26 @cook_40084137
2017/09/17 11:20に公開

このレシピのキーワード

シメジ みょうが キュウリ しょうが

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