だいこんのべったら漬け

Name: だいこんのべったら漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: だいこん 100g; 塩麹 大さじ1; 甘酒(麹) 大さじ1; 昆布 1枚（2～3cm四方）; 柚子の皮 適量; 柚子の果汁 適量; たかのつめ 少々

塩麹と甘酒でつくる、手抜きでおいしいべったら漬けです◎
このレシピの生い立ち
朝ごはんや、ちょっと甘いものをつまみたいときのために冷蔵庫に常備したくて。2～3倍量で作り置き推奨です('ω')

材料

・水分が抜けるので、だいこんは大きめに切るとよいです。
・保存容器がなければビニール袋でOK！（洗い物なしで楽できます◎）

小ひつじ @cook_40088734

2017/09/20 01:00に公開

ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。＜レシピについて補足＞・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。

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