きな粉以外の材料を混ぜ合わせます。
黒砂糖はあらかじめお湯で溶くと混ぜやすいです。

中火にかけ、とろみがつくまで加熱します。とろみがつくと固くなるのですばやく混ぜます。

もっちりしたら、バットに流します。

表面を水をつけたヘラでならします。粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間冷やします。