鶏ムネ肉de♪塩麹ねぎヘルシー和風ピザ♪
MSTcooking @cook_40094490
塩麹でふっくらジューシーな鶏ムネ肉に
カリカリ皮とたっぷりねぎのトッピング( 〃▽〃)
高タンパク&低脂肪なヘルシーピザ
このレシピの生い立ち
和風ピザ大好き(*≧∀≦*)♪
だけど・・・
カロリーが気になるので(/ー‾;)
高タンパク&低脂肪&低価格の
鶏ムネ肉で♪ヘルシーに作ってみました( ＾∀＾)♪
スチームオーブン無くても♪
安いムネ肉がジューシーに仕上がった1品です♪
鶏ムネ肉de♪塩麹ねぎヘルシー和風ピザ♪
塩麹でふっくらジューシーな鶏ムネ肉に
カリカリ皮とたっぷりねぎのトッピング( 〃▽〃)
高タンパク&低脂肪なヘルシーピザ
このレシピの生い立ち
和風ピザ大好き(*≧∀≦*)♪
だけど・・・
カロリーが気になるので(/ー‾;)
高タンパク&低脂肪&低価格の
鶏ムネ肉で♪ヘルシーに作ってみました( ＾∀＾)♪
スチームオーブン無くても♪
安いムネ肉がジューシーに仕上がった1品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮をはぎ、開いて、包丁の背等でたたきピザ生地状にする
- 2
①をビニール袋に入れてラカントをふり、塩麹を入れてもみ、冷蔵庫で寝かせる
- 3
②に少量の水を含ませて天版にのせて、カットした皮を周りにのせて、オーブンで焼く
- 4
火が通ったら、とけるチーズ・ねぎをのせて再度焼きカットして皿に盛り付ける
- 5
④にカリカリになった皮をのせてブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
鶏ムネ肉をより薄く♪平らに伸ばしましょ( ＾∀＾)
開いてから～包丁の背等で格子状に叩くと
上手く平らに伸ばせます♪
水又はお湯で湿らせることで
スチーム効果で♪ふっくらジューシーに
ねぎが焦げないように、2段階で焼きました♪
つくれぽ
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979372
