鶏ごぼう-レシピのメイン写真

鶏ごぼう

カロンｃｏｏｋ @cook_40045044

メープルシロップで、さっぱりした煮物になりました。
このレシピの生い立ち
普段の料理には、はちみつを使用していますが、メープルシロップで代用してみました。

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普段の料理には、はちみつを使用していますが、メープルシロップで代用してみました。

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材料

4人分

鶏もも肉２枚
ごぼう１本
れんこん１節
人参１本
しいたけ４枚
●だし汁適量
●メープルシロップ大さじ2
●しょうゆ大さじ2
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1

鶏肉は、食べやすい大きさに切り、れんこん、人参は乱切り、ごぼうは斜め薄切り、しいたけは半分に切り分ける
2

ごま油で鶏肉を炒め、白っぽくなってきたら、ごぼう、れんこん、人参、しいたけも加え炒める
3

油が全体に回ったら、だし汁をひたひたになるまで注ぎ入れる。
4

具材に火が通ったら、メープルシロップ、しょうゆを加え、味が染みたら出来上がり

コツ・ポイント

メープルシロップを砂糖代わりに使うと、みりんは必要ないと思います。
調味料も少なくてすむので、カロリーダウンです。

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カロンｃｏｏｋ @cook_40045044

2017/09/14 11:13に公開

食欲旺盛な３メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き！ネイリストの娘、大学１年と中学１年の息子、主人、ねこ２匹の賑やかなファミリー＾＾食育実践プランナー、風水アドバイザー、節約本を４冊出版している作家です。

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