ウインナー＆ポテトのカリカリシーザ
江崎グリコチェダーチーズシーザの濃厚な味がホックリポテトとウインナーにピッタリ！ワイン、ビールに合いとっても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモとウインナーソーセージは相性が良いですよね。美味しいシーザをもっと美味しくお酒に合う方法は無い物か？そして温かい状態で香りも楽しみたかったので、スペイン料理の『パタタ・ア・ラ・プランチャ』を思い出し、このレシピを思いつきました。
ウインナー＆ポテトのカリカリシーザ
江崎グリコチェダーチーズシーザの濃厚な味がホックリポテトとウインナーにピッタリ！ワイン、ビールに合いとっても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモとウインナーソーセージは相性が良いですよね。美味しいシーザをもっと美味しくお酒に合う方法は無い物か？そして温かい状態で香りも楽しみたかったので、スペイン料理の『パタタ・ア・ラ・プランチャ』を思い出し、このレシピを思いつきました。
作り方
- 1
ジャガイモはたわしで良く洗い水分をふきとり5～8ミリ幅の輪切りに切る。皮はむきません。耐熱皿に切ったジャガイモを広げる。
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- 2
①に塩と粗びき胡椒少々※オリーブ油を小さじ１～２まぶしラップをふんわりかけ600Wで5分、3分と2回にかけて加熱する。
-
- 3
江崎グリコシェダーチーズをボウルにあけてすりこぎなどで細かく砕く。タイムと粗びき胡椒少々を入れて混ぜて置く。
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- 4
ウインナーは１／２本に切り込み2か所に斜めに切り込みを入れて①本を半分に切る。
-
- 5
中火で温めたフライパンに※オリーブ油小さじ２を回し入れて弱火でウインナーを焼く。切れ目も広がったら一旦取り出す。
-
- 6
続いて②で加熱したポテトを炒める。ポテトを一口大に木べらなどで崩しながら香ばしく炒める。木べらはゆっくりと動かす。
-
- 7
香ばしい色になったらウインナーを戻し入れて混ぜる。
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- 8
蓋をして1～２分程焼く。
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- 9
完成したら③の砕いたシーザを振り入れて食卓に置いて銘々皿にとって頂きます。
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- 10
ワインにも♡
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- 11
勿論ビールにもあいます(#^^#)
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コツ・ポイント
ジャガイモは皮に栄養があります。
皮付きで調理されてみてください。
きっとその美味しさに目覚めます。
ウインナーソーセージはお好きなのを選んでください。
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