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いわしのつみれ汁〜ふわふわ✨
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いわしのつみれ汁〜ふわふわ✨-レシピのメイン写真

いわしのつみれ汁〜ふわふわ✨

きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848

いわし苦手を克服させた、つみれ汁です♬塩麹で臭みもなくふわふわのつみれです(^.^)おらほのレシピ試してみてけろ☆
このレシピの生い立ち
いわし苦手の旦那が絶賛してくれ、何度も作ってる定番つみれ汁です♬

いわし苦手を克服させた、つみれ汁です♬塩麹で臭みもなくふわふわのつみれです(^.^)おらほのレシピ試してみてけろ☆
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いわし苦手の旦那が絶賛してくれ、何度も作ってる定番つみれ汁です♬

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いわしのつみれ汁〜ふわふわ✨

きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848

いわし苦手を克服させた、つみれ汁です♬塩麹で臭みもなくふわふわのつみれです(^.^)おらほのレシピ試してみてけろ☆
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いわし苦手の旦那が絶賛してくれ、何度も作ってる定番つみれ汁です♬

いわし苦手を克服させた、つみれ汁です♬塩麹で臭みもなくふわふわのつみれです(^.^)おらほのレシピ試してみてけろ☆
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材料

いわし4尾
  • いわし 4尾
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 生姜 1片
  • 酒 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 塩麹 小さじ1
  • ◆汁
  • 水 4カップ
  • 昆布 10cm
  • 人参 適量
  • 大根 適量
  • 醤油 大さじ2〜3
  • みりん、酒 少し
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作り方

  1. 1

    つみれを作る。玉ねぎみじん切り、生姜みじん切りにする。

  2. 2

    いわしをたたいて、材料を混ぜる。

  3. 3

    水4カップ、昆布を火にかける。人参、大根も。

  4. 4

    煮えたら酒、醤油を入れつみれを入れ五分くらい煮る。

  5. 5

    塩、醤油、みりんで味を整える

コツ・ポイント

塩麹を入れて旨味アップ！臭みなし！
新鮮ないわしでぜひ(^.^)ふわふわです♡

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きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848
2017/05/21 12:41に公開

このレシピのキーワード

つみれ 汁 大根 いわし にんじん こうじ 酒 味噌 コンブ 玉ねぎ しょうが

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