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ナスとホウレンソウのトマトパスタ
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ナスとホウレンソウのトマトパスタ-レシピのメイン写真

ナスとホウレンソウのトマトパスタ

居酒屋ミッチャン
居酒屋ミッチャン @cook_40182897

茄子とホウレンソウとトマトの相性は最高です！
このレシピの生い立ち
茄子とホウレンソウが安かったため、家にあるトマトホール缶を思い出して作りました。

茄子とホウレンソウとトマトの相性は最高です！
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茄子とホウレンソウが安かったため、家にあるトマトホール缶を思い出して作りました。

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ナスとホウレンソウのトマトパスタ

居酒屋ミッチャン
居酒屋ミッチャン @cook_40182897

茄子とホウレンソウとトマトの相性は最高です！
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茄子とホウレンソウが安かったため、家にあるトマトホール缶を思い出して作りました。

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材料

  1. パスタ 100g
  2. トマトホール缶 １缶
  3. 茄子 １本
  4. ほうれん草 ３束
  5. 生クリーム 少々
  6. オリーブオイル 少々
  7. コンソメキューブ １個
  8. バジル 少々
  9. 塩コショウ 少々
  10. ニンニク 少々
  11. チーズ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お好みのパスタを茹でる。茹で終わったらオリーブオイルで少しほぐす。

  2. 2

    ニンニクとオリーブオイルをいれて、茄子を強火で炒める。オリーブオイルを少し多めにするとGOOD!

    • ナスとホウレンソウのトマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    ホウレンソウを入れて少し炒める。

    • ナスとホウレンソウのトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    トマトホール缶とコンソメを入れて、中火にして少し煮込む。

    • ナスとホウレンソウのトマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    １で茹でたパスタを入れてほぐす。

    • ナスとホウレンソウのトマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    お好みでチーズを入れるとまろやかに。

    • ナスとホウレンソウのトマトパスタ作り方6写真
  7. 7

    生クリームとバジルをお好みでいれて完成！！

    • ナスとホウレンソウのトマトパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

茄子をオリーブオイルで揚げるように炒めるとOK!生クリームとチーズでまろやかにするとさらにOK!

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居酒屋ミッチャン
居酒屋ミッチャン @cook_40182897
2012/09/23 11:39に公開
簡単でおいしい料理を作ってろうと思います。仕事帰りで遅くなっても作って手間がかからない料理をしていきます！パスタ大好き！！お酒大好き！！
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