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ワラサの混ぜ寿司!
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ワラサの混ぜ寿司!-レシピのメイン写真

ワラサの混ぜ寿司!

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

簡単混ぜるだけ…(笑)
このレシピの生い立ち
寿司握るのめんどーだったので…(笑)

簡単混ぜるだけ…(笑)
このレシピの生い立ち
寿司握るのめんどーだったので…(笑)

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ワラサの混ぜ寿司!

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

簡単混ぜるだけ…(笑)
このレシピの生い立ち
寿司握るのめんどーだったので…(笑)

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寿司握るのめんどーだったので…(笑)

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材料

6人前
  • ご飯(硬め) 4合
  • ワラサ(刺し身用) 300g
  • 寿司用ガリ 60g
  • 大葉 5枚
  • 白ゴマ 大さじ2
  • 刻み海苔 適宜
  • 寿司酢
  • ガリの漬け汁 大さじ1
  • 酢 大さじ5
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ご飯を硬めに炊く!

  2. 2

    ガリ・大葉を大きめのみじん切りに!

    • ワラサの混ぜ寿司!作り方2写真
  3. 3

    ガリの漬け汁を入れた酢飯は、酸っぱいかなと思うくらいに調整します!

    白ゴマ・ガリ・大葉を加えて、切るように熱を取ります

    • ワラサの混ぜ寿司!作り方3写真
  4. 4

    ワラサは適当に小さくても薄く切っても、サイコロ状に切っても問題ありません!

    切ったワラサを酢めしにまぜちゃいます

    • ワラサの混ぜ寿司!作り方4写真
  5. 5

    自分の分を取り分けたら、刻み海苔を乗っけてお召し上がりくだされ…(笑)

    • ワラサの混ぜ寿司!作り方5写真

コツ・ポイント

新鮮なワラサを使ってくださいねぇーーーーっ!

それと、酢めしは、酸っぱいくらいの方が美味しいですよぉーーーーっ!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2017/10/11 09:17に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

すし 大葉 刺身 ご飯 わらさ

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