じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切ります。
鶏挽き肉は酒を揉み込みます。

鍋に☆を入れ火にかけじゃが芋を入れます。
沸騰しましたら弱火にし落し蓋をし5分くらい煮ます。

更に酒を揉みこんだ鶏挽き肉を菜箸などでほぐしながら入れます。
じゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。

水溶き片栗粉をゆる～くとろみがつく程度入れます。