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春雨の酢の物【時短】
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春雨の酢の物【時短】-レシピのメイン写真

春雨の酢の物【時短】

やそまち
やそまち @cook_40099838

お惣菜コーナーの大好きな中華酢の物をお家でも!
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材料

2人分
  • 緑豆春雨 30グラム
  • にんじん 1./3本
  • キクラゲ細切り 1袋
  • 錦糸卵(甘いタイプ) 2個分
  • 塩もみキュウリ(千切り) 1/2本分
  • ゴマ 少し
  • ★酢 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★水 110CC
  • ★ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    春雨は戻さず、キクラゲはぬるま湯に10分ほどつけて戻し、にんじんは細めに切っておく。

    • 春雨の酢の物【時短】作り方1写真
  2. 2

    後で混ぜるキュウリは千切りし、塩もみ。
    錦糸卵は砂糖を加えて甘めに。

  3. 3

    フライパンか鍋に、戻してない春雨、キクラゲ、にんじんを重ねて入れ、★の調味料を加えてフタをし、中火にかける。

    • 春雨の酢の物【時短】作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら火を止めそのまま15分ほど放置。

  5. 5

    味が染み込んでいるので、塩もみキュウリと錦糸卵を混ぜて出来上がり!
    お好みで白ごまを振っても香ばしい。

コツ・ポイント

春雨を戻さず、火にかけて放置する事で味がしみます。

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やそまち
やそまち @cook_40099838
2017/05/22 22:19に公開
明石焼きだいすきな、明石生まれ明石育ちの主婦ですー
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このレシピのキーワード

酢のもの にんじん キクラゲ キュウリ 卵 ゴマ

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