サクホロホロほろにがココアクッキー
まんまるらあて @mammaruegao
新食感！！口に入れた瞬間ホロホロと崩れるビターなココアクッキーです♪ボウルで量りながら生地作り～
このレシピの生い立ち
開封したココアを使ってしまいたかったので、おやつに活用♪
いつもと違った食感のクッキーを目指しました。
サクホロホロほろにがココアクッキー
新食感！！口に入れた瞬間ホロホロと崩れるビターなココアクッキーです♪ボウルで量りながら生地作り～
このレシピの生い立ち
開封したココアを使ってしまいたかったので、おやつに活用♪
いつもと違った食感のクッキーを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度に予熱。
ボウルを秤に乗せ、☆を量りながら入れていく。 -
- 2
よく混ぜたら、
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- 3
秤に戻して、オリーブ油を入れる。
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- 4
秤から下して、中央をぐるぐる混ぜる。
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- 5
半分ほど馴染んだら、周りの粉を巻き込むように混ぜる。
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- 6
超しっとりした生地完成！
-
- 7
１６等分にして丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。手にくっつきやすいので、スプーンで落としてもＯＫ。
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- 8
グラニュー糖を振り（コーヒーについてくるスティックの砂糖です）
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- 9
グラスの底をラップで覆って、
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- 10
上から押しつぶして３ｍｍくらいの厚さにする。
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- 11
１８０度のオーブンで１５分焼く。
-
- 12
焼きたてはとってっも崩れやすいので、完全に冷めてからそっとはがす。
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- 13
完成！
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コツ・ポイント
冷めてからも崩れやすいので、優しく扱ってくださいませ～。
生地は高速で丸めれば手につきにくいです。
つくれぽ
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