うどんはあらかじめ40秒程度チンしておく。その間にキャベツを細切りにしておく。

フライパンに薄く油をひき、豚バラを炒める。

肉に軽く火が通ったらキャベツ、モヤシを入れ、少ししんなりするまで炒める。

あらかじめ、レンジで40秒程度あたためたうどんを入れ、分量のめんつゆを入れ、軽く炒める。

全体に味が馴染んだらネギ、天かすを入れ、10秒程度炒める。

皿に盛り付け、カツオブシを散らしたら完成！