鶏のひき肉。
私はももと胸を半々で使います。

酒、砂糖、醤油、水をフライパンに入れ、軽く混ぜ合わせてから、ひき肉を加える。
まだ火は入れないでね。

菜箸4本使ってひき肉をほぐす。
火はまただよ。

固まりがなくなったら火を入れる。
弱火でね。

水分がなくなるまで菜箸でかき混ぜ続けてね。

はい、できあがり(^^)

炒り卵とともに召し上がれ。

お弁当にもどうぞ。