塩コショウして揉み込み、小麦粉を振る。

熱したフライパンに油を入れて、強めの中火でモモ肉を皮目から焼いていく。

焦げ目が付いたら、ひっくり返し両面を焼いていく。

焼けたらバットにあける。

同じフライパンに油を入れて、玉ねぎ、ズッキーニ、にんにくを炒める。

しんなりしたら、マッシュルームは汁ごと、チキン顆粒を加えて炒める。

トマト缶を加えて、赤ワインを開いたトマト缶に入れて、ゆすぎながら加える。

グツグツしてきたら、モモ肉を加えて蓋をし、暫く中火で煮込む。

はちみつ、ウスターソースでお味を調えて出来上がり。

パンやパスタを添えて熱々を召し上がれ。