豆腐を温める

にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにし、しめじは石づきをとっておく。

鍋に水１００ＣＣくらいを入れ、沸騰させる。そこに２をいれて煮る。

○の調味料を全部入れる。

煮えたら、片栗粉を水溶きして投入。片栗粉を入れながら混ぜたら餡ができあがり。

温めた豆腐に餡を書けてできあがり。