玉ねぎは縦に細く切っておく。
かにカマは１口大に切る。

ボールに卵４をわりほぐし、１口大に切った水菜を入れる

フライパンをあたため、マーガリン大さじ１をいれ１を炒める。

玉ねぎに軽く火が通ったら、塩コショウをいれ２に入れる。

同じフライパンに残りのマーガリンを入れて卵液を入れる。

少し混ぜた後、形を整える。

ふたをして、焼き固まってきたら火を止めてそーっと器に盛る。