黒はんぺんのうめ〜紫蘇チーズサンドフライ
３匹の大ぶたママ @cook_40095347
食欲のない夏も、これ１つで栄養満点(*^^)v
アレンジ色々、黒はんぺん七変化。
このレシピの生い立ち
梅干しを使って、夏にぴったりの静岡らしい料理を作ってみたくて。
黒はんぺんのうめ〜紫蘇チーズサンドフライ
食欲のない夏も、これ１つで栄養満点(*^^)v
アレンジ色々、黒はんぺん七変化。
このレシピの生い立ち
梅干しを使って、夏にぴったりの静岡らしい料理を作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく。スライスチーズは半分に切っておく。
- 2
黒はんぺんの平らな方にチーズをのせる。チーズがはんぺんから出ない様に周りを折り込む。
-
- 3
①の梅干しを塗る。
-
- 4
紫蘇を乗せる。大きかったら半分に切り、はみ出した部分は折り込む。
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- 5
黒はんぺんの平らな方が中になる様に被せる。
-
- 6
1.５㎝幅ほどに切った海苔で巻く。
この時点で食べても大丈夫です(^^) -
- 7
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付け、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 8
アレンジ編
- 9
黒はんぺんフライのサンドイッチ
-
- 10
黒はんぺんフライのおにぎらず
-
- 11
2016.06.27 黒はんぺん人気検索トップ10入りしました。
コツ・ポイント
・海苔の帯は、風味も良くなる上、衣が付け易くなるので、必ずやって下さい。
・全てそのままでも食べられる食材なので、高温で素早く揚げて下さい。衣がきつね色になればOKです。揚げすぎるとチーズが出て来てしまいます。
つくれぽ
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