クッキングペーパーなどで、むきエビの水分を取る

トマトを切る

フライパンにオリーブオイルとガーリックスライスを入れ熱し、ガーリックが焦げる前に、エビを入れ炒める

色が赤く変わってきたら、トマトを入れトマトに火が通ったらミックススパイスで味付け

溶き卵を加えさっと混ぜて出来上がり。