【簡単】いい加減パン【常備菜】
すぅー子さん @cook_40128489
コメがなかった時の、緊急常備菜作ってみました。味はお好みで。
このレシピの生い立ち
体調悪い時の常備菜は、シンプルに。
測って混ぜて焼くだけにしました。
体調いい時は、炒め野菜などにバジルや塩気のオイルがけしておかずパンに。
ナッツやクルミなどで、ハードパン風味でも。
ミンスミールやオレンジコンフィと洋酒で、リッチに。
【簡単】いい加減パン【常備菜】
コメがなかった時の、緊急常備菜作ってみました。味はお好みで。
このレシピの生い立ち
体調悪い時の常備菜は、シンプルに。
測って混ぜて焼くだけにしました。
体調いい時は、炒め野菜などにバジルや塩気のオイルがけしておかずパンに。
ナッツやクルミなどで、ハードパン風味でも。
ミンスミールやオレンジコンフィと洋酒で、リッチに。
アプリでひらく作り方
- 1
乾いたボウルに★をまとめてに入れて、ホイッパーで混ぜます。ふるいがないので、かわりです。
- 2
★がまんべんなく混ざったら、他の材料も一気に入れて、手で捏ねます。
豆腐の水気はキッチンペーパーで押さえる程度。 - 3
捏ねすぎるor室内暑いととやわやわになるので、ほどほど捏ねて、層にして畳み込むように。
pic柔らかすぎ
粉追加で調節 -
- 4
２００℃でオーブン余熱。
②で柔くなっていたら、冷蔵庫で寝かす。 - 5
天板に並べます。
ピンポン玉くらいのサイズ。
親指の腹で潰して、包丁で✕印を。 -
- 6
今回は手間だったので、手でちぎりましたが、包丁で切ったり型抜きて形成しても◎
- 7
基本２００℃で２０分焼きますが、お使いのオーブンのクセに合わせて、適宜調節を。
(うちのは弱いので長めです)
コツ・ポイント
*キッチンスケールの風引き機能が便利です。
*全部強力粉で作る場合、強力粉３００gで。
強力粉多くして、他を足す場合は粉がトータル３００gになるように。
*片栗粉入れると、もちっと。
つくれぽ
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