フラワーバッター法でカトルカール♥
★さっちん☆ @cook_40037441
フラワーバッター法で作るので分離しにくく、キメの詰まったしっとり美味しいカトルカールです♥簡単❗
このレシピの生い立ち
バターに玉子を加える方法だといつも分離してしまうので、この方法にしました。
フラワーバッター法でカトルカール♥
フラワーバッター法で作るので分離しにくく、キメの詰まったしっとり美味しいカトルカールです♥簡単❗
このレシピの生い立ち
バターに玉子を加える方法だといつも分離してしまうので、この方法にしました。
作り方
- 1
マーガリンは室温で柔らかくし、ホイッパーでなめらかに混ぜる。オーブンは180度に余熱開始。型にオーブンシートを敷く。
- 2
☆をマーガリンのボールに入れ、よく混ぜる。少し大変ですが、滑らかになるまで混ぜる。
- 3
別のボールに玉子と砂糖を入れ、よく混ぜる。
- 4
卵液をマーガリンのボールに三回くらいに分けていれ、都度ホイッパーでよく混ぜる。バニラオイルも加えて艶が出るまで混ぜる。
- 5
型に生地を流し入れ、真ん中に一本線をヘラなどで入れる。オーブンは170度に下げ、35～40分焼く。
- 6
竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。型に入れたまま、横向きにしてあら熱を取り、冷めたら型から外してラップにくるむ。
- 7
一日寝かしてから食べると美味しいです！
コツ・ポイント
分量は全て100gです。粉も合わせて100gになれば良いので、強力粉と薄力粉の比率は多少変動があっても大丈夫です。
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