作り方
- 1
挽肉に塩胡椒をし、粘りが出るまでよくこねる。
- 2
卵をほぐして1に入れ、よく混ぜる。
- 3
2に1cmぐらいの長さに刻んだもやしを入れ
よく混ぜる。 - 4
3を6等分し、空気が入らぬようパンパンと手の平に叩きつけるようにしてまてめる。指で押し、真ん中をへこませる。
- 5
フライパンを熱し、4を焼く
コツ・ポイント
しっかりパンパンして空気を抜きましょう。空気は割れるもとです。
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