費用も手間も控え目ハンバーグです。このレシピの生い立ち玉葱を刻みたくなかった時に思いつきました。
挽肉に塩胡椒をし、粘りが出るまでよくこねる。
卵をほぐして1に入れ、よく混ぜる。
2に1cmぐらいの長さに刻んだもやしを入れよく混ぜる。
3を6等分し、空気が入らぬようパンパンと手の平に叩きつけるようにしてまてめる。指で押し、真ん中をへこませる。
フライパンを熱し、4を焼く
しっかりパンパンして空気を抜きましょう。空気は割れるもとです。
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