顆粒のコンソメを使った簡単な野菜マリネです。このレシピの生い立ちたくさんの野菜をもらったので。
アスパラは根元の厚い皮をむき、3等分にする。
オクラは頭の固い部分を削いでおく。
3分蒸す。
水気をふき取る。
マリネ地を合わせて保存用バックに入れ、アスパラとオクラに馴染むよう軽く揉む。冷蔵庫で寝かせて完成。
蒸すのがポイント。良い触感と旨味が残ります。蒸した野菜は冷やさず、粗熱が取れたらマリネ地と絡めるとよいです。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
