子供OK！まったく辛くない麻婆豆腐♪
miyam315 @cook_40272911
辛いの苦手な子供も安心♪大人も美味しいご飯がすすむ麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
最初は何かを参考にしたと思いますが忘れました。10年以上この作り方です。私自身が辛いのが苦手なのでまったく辛くないこのレシピです。
子供OK！まったく辛くない麻婆豆腐♪
辛いの苦手な子供も安心♪大人も美味しいご飯がすすむ麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
最初は何かを参考にしたと思いますが忘れました。10年以上この作り方です。私自身が辛いのが苦手なのでまったく辛くないこのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンににんにくを入れ弱火で香りがでるまで炒めた後、中火にして挽肉を入れ色がかわるまで塊のまま両面焼き付けほぐす。
-
- 2
☆マークをすべて入れる。
- 3
煮たったら、豆腐を食べやすい大きさに切っていれ、ネギをいれる。
- 4
味見をして良ければ、中火にしてよく混ぜた水溶き片栗粉をまわしいれて軽くかき混ぜ完成♪
- 5
◎辛くしたい場合は豆板醤を加えるといいです。途中半分にして二種類作るのもいいかもしれません。
- 6
出来上がり♪
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- 7
豆腐を替えて、冷凍揚げ茄子で作ってみました♪
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- 8
話題入りしました♪
作ってくれた皆様ありがとうございます！ -
- 9
時間に余裕があれば、豆腐を茹でると味が染み込みやすいです
コツ・ポイント
挽肉を炒めた後にキッチンペーパーで余分な油をとると臭みが少ないと思います。
木綿豆腐だとくずれにくいですが、絹でも大丈夫です。お好みでどうぞ♪
オイスターソースを切らした時に、とんかつソースで作ってみても味は変わりますが美味しかったです。
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