グラニュー糖と薄力粉を合わせた中に牛乳と卵を加えて混ぜる。

溶かしバターを入れて混ぜる。クレープ液を漉す。

室温で1時間以上休ませる。

薄く油を敷いたフライパンで焼く。焼いた生地を冷ます。

生クリームとグラニュー糖を泡立てる。クレープに薄く生クリームを塗り、ジャムを少し乗せてマーブルに伸ばし生地を重ねる。

クリームとジャムを塗り、生地を重ねる、を繰り返す。

カットして完成。