つるむらさきは軽く水で洗って、食べやすい大きさにカットする。

モロヘイヤも同様に。

おひたし汁を合わせておく。

3分蒸したつるむらさきとモロヘイヤをおひたし汁に合わせる。冷蔵庫で寝かせて完成。