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ピーマンとウィンナーのふんわり卵
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ピーマンとウィンナーのふんわり卵-レシピのメイン写真

ピーマンとウィンナーのふんわり卵

☆★☆ルナ☆★☆
☆★☆ルナ☆★☆ @cook_40168790

お弁当のおかずに、あと1品足りない時にぱぱっと作れるおかずです！
このレシピの生い立ち
・ピーマンの時期で大量に冷蔵庫にあったのと彩りが良かったので作ってみました( *´艸｀)ｸｽｸｽ

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ピーマンとウィンナーのふんわり卵

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材料

2人分
  1. 【材料】
  2. ピーマン 1個
  3. ウィンナー 4本
  4. 卵 1個
  5. 【調味料】
  6. 油 小さじ2杯
  7. 塩コショウ 小さじ1/4杯
  8. 鶏ガラスープ 小さじ1/4杯
  9. 牛乳 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種をとり食べやすい大きさに切ります

    • ピーマンとウィンナーのふんわり卵作り方1写真
  2. 2

    ウィンナーは斜めに切ります

    • ピーマンとウィンナーのふんわり卵作り方2写真
  3. 3

    卵は牛乳を加えて混ぜておき、中火に熱したフライパンに油をしき、卵を一気に流し入れてから大きく混ぜるとふんわり出来ます

    • ピーマンとウィンナーのふんわり卵作り方3写真
  4. 4

    卵を皿に移したら、もう1度油をしき、ウィンナー、ピーマン、調味料を加えて中火で三分ほど炒めます

    • ピーマンとウィンナーのふんわり卵作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら、火を止めてから卵を加えて優しく混ぜて味を整えれば出来上がりです

    • ピーマンとウィンナーのふんわり卵作り方5写真

コツ・ポイント

・シャキシャキ感を味わいたい方は炒める時間を短くしても良いと思います。
・卵は若干とろみを残しておいた方が最後に混ぜる時にふんわり仕上がります。

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☆★☆ルナ☆★☆
☆★☆ルナ☆★☆ @cook_40168790
2019/09/09 12:15に公開
料理は趣味ですねｗレシピ通りに作るのも好きなんですが、冷蔵庫に残っている材料で創作料理を作る方が好きです(*'ω'*)ちょこちょこ載せて行こうと思いますので良かったら試してみて下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982136
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