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タイ風★しっとり美味しい鳥肉
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タイ風★しっとり美味しい鳥肉-レシピのメイン写真

タイ風★しっとり美味しい鳥肉

ふにゃこ★
ふにゃこ★ @cook_40158742

しっとり美味しい鳥肉です。モモでもムネでもいい感じに仕上がります！
このレシピの生い立ち
タイ料理の鶏肉ご飯が大好きで、家でも作れないか考えました

しっとり美味しい鳥肉です。モモでもムネでもいい感じに仕上がります！
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ふにゃこ★
ふにゃこ★ @cook_40158742

しっとり美味しい鳥肉です。モモでもムネでもいい感じに仕上がります！
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材料

2人前
  • 鳥ムネ（もも）肉 2枚
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ジップロック 1枚
  • ★タレ★
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 生姜 1かけすりおろし
  • ジップロック中の鳥肉残り汁 あれば大さじ2
  • ナンプラー あれば大さじ2
  • お好みで
  • パクチー お好みで
  • にんにく お好みで
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作り方

  1. 1

    フォークで鶏肉を10回くらい刺し、塩と砂糖で揉み込んでからジップロックに入れて空気を抜く

  2. 2

    沸騰したお湯にジップロックを入れ、すぐに火を消して蓋をして1時間ほど放置したら出来上がり

  3. 3

    タレは、1分ほどレンチンしたら出来上がり

コツ・ポイント

下味をするときに、胡椒を入れたり、レモンやバジルを入れたり、アレンジ次第で味にも飽きないし、ヘルシーに頂けます！

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ふにゃこ★
ふにゃこ★ @cook_40158742
2019/05/23 09:04に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 お肉 もも にんにく 酒 コリアンダー しょうが 鶏胸肉

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